南太平洋のトンガの海は海洋汚染の影響がほとんどなく、ミネラル分を多く含んだ上質の天然モズク(もずく)が育ちます。そのモズク(もずく)は沖縄のモズク(もずく)と似てはいますが、健康食品フコイダンをより多く含んだ希少価値の高いものです。